自酿啤酒设备产的酒应该如何存放?
来源:http://www.hnykjxzz.com/news/218.html 发布时间:2020-10-06 17:15:28 点击:480
我们在使用自酿啤酒设备酿制一次啤酒之后暂时没有一次性处理全部的啤酒,此刻如何保存啤酒呢?
1、自酿啤酒设备产出的就储存要置放在发酵罐、售酒罐或储酒罐。储罐是能进行温度控制和压控的。如果温度过高,超出酵母正常的温度,啤酒中的酵母便会二次发酵,导致啤酒的口味和质量下降。工作压力过低,也会导致啤酒口感降低,因而原存储一定要严控温度和作压力。
2、自酿啤酒对环境的条件需求相对没有酵母的酒而言更加严苛一些,发酵罐、清酒罐、售酒罐等,在应用前和应用中务必做好清理的工作,确保在无菌的环境中存放。
3、自酿啤酒设备产的酒不可以直接放到室外等相似的环境之中,避免太阳照射和淋雨,存放时要尽可能避开阳光直射才能够让酒的质量得到保留。
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