了解一些知识能够更好的使用自酿鲜啤酒设备

　　自酿鲜啤酒设备是啤酒酿造设备的一种，由于所生产的啤酒可直接供人们饮用，因此在生产过程中的卫生和清洁工作就显得尤为重要。在使用设备时应该注意哪些事项？

　　自酿鲜啤酒设备清洗时，长时间不使用，请在停用前彻底清洗设备，待水排净后再关闭各阀门。此外，在长时间不用再次使用之前，还要对设备进行彻底清洗，可重复清洗数次。应定期对各电机、泵的接线和接地进行检查，确保接线正确。检测减速电机和液压装置的油位，搅拌电机应按说明书定期加润滑油。经常检查搅拌刀、耕刀各接头是否紧固。使用的各泵不能空转，不能倒转，如发现泵有泄漏，应及时更换密封。

　　要经常检查粉碎机料斗内是否有异物，检查粉碎机上各紧固件是否松动，粉碎机传动皮带是否松紧和各安全保护装置是否可靠。研磨辊要定期清洗。

　　经常检查自酿鲜啤酒设备蒸气加热设备上的各个压力表、安全阀是否正常，并确保疏水阀通畅；不到指定液位，切勿开启加热！在设备运转过程中，高温管道如蒸汽、麦汁和糖化设备顶部应悬挂警告标志，以防烫到。